南米家


むお！


南米家！


あああああああ、南米家庭料理ですか


ところで、南米の人はコーヒーに砂糖をたっぷり入れるらしいですよ

「南米家」への27件のフィードバック

  1. コーヒーに砂糖たっぷり！
    私は最近コーヒーにはちみつ入れて飲んでます。
    それもコーヒーのはちみつ←ちょっと高い

    あの先日メール送ったのですが届いてますでしょうか。
    もしかしてまだ添付ファイルが大きくて送れてない…？

    返信

      • ああああああああ、届いてます！
        すみません、今月はほとんど家に帰れずメールもろくに見てませんで(´∀｀；)
        はちみつコーヒー！みつばちにコーヒーの花の蜜を運ばせればオーケー　工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

        KALDIのウェルカムコーヒー！甘すぎて無理(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ

      • 店内が空いている時にブラックありますか？って聞いてみると出してくれる事ありますよ。

        先日、KALDIで購入して使い切ったポルチーニの粉末を買おうと思ったら
        在庫が1つだけになってて、値段が以前の倍ちかくになっておりました。高騰してるのかな・・・

  2. ブラジルでは品質の良いコーヒー豆は国外に出してしまうので、国内で飲む際味を誤魔化す為に砂糖を入れるとか何とか？
    ブラジルコーヒーは苦味が強く好きですが、最近飲んでないなぁ・・・マンデリンフレンチばかり☕️

    返信

  3. ブラジルの人達はコーヒー豆を
    作るだけでコーヒーを飲むことは
    なかったそうです
    そのうち飲む人が増えて
    コーヒー豆が足らなくなった
    ブーメランか！

    返信

  4. FAROFAが乾燥したキャッサバ粉と書いてるので、加熱しないの？と思ったら
    キャッサバ粉をニンニク(や塩や場合によっては肉)と炒めた物なんですね。
    シーズニングのような使い方なのかなぁ。

    コーヒーはブラックで飲むので苦い品種や、強めのローストは苦手です。
    配膳係さんから知ったマンデリンはちょっと苦味がはっきりしているので、
    コロンビア・ウィラ多めでマンデリンとブレンドしたくらいの味が好みです。
    この前、久しぶりに純度の高いハワイ・コナをテイスティングする機会があったのですが、
    なんか若い時と味覚(嗅覚？)が変わってしまっていて、すっかりスペシャルティ感を
    感じられなくなっていてショックでした。
    マグネシウム欠乏で味覚障害かと心配になったけど血液検査の結果は問題無し・・・
    先生も言いづらそうにしていたので、自分から「加齢ですね」と口にした次第です orz
    バカ舌を治す薬とか無いかしら。

    返信

    • ファロファはキャッサバ粉をベーコンなどで味付けしたフリカケの一種(味付けされていないものはファリーニャと云ふ)、D6さんに喉薬としてお勧めすると乗ｾ物が飛ぶ勢いで咳き込むこと請け合いです

      返信

      • 飛ぶ勢いｗ。一時期海外で流行った(らしい)、シナモンチャレンジですね。

        ファロファは何となく分かったのですが、ファリーニャは味付けもしてないとなると、
        うーん、食べる時にどういう存在なのか、どう想像してもうまく理解できません。

      • ファロファと間違えてうっかりアロンアルファ　ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
        配膳係もコーヒーはブラックですがお任せブレンドです( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!
        コナコーヒーは本当に美味しいですねまろやかで繊細(゜∀゜)

        乗ｾ物じゃねEEEEEEEEE！から飛ばねEEEEEEEE！
        ファリーニャと間違えてうっかりフェラーリ(; ﾟДﾟ)ｳﾊｯ

        食べるときに何の邪魔にもならない味(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;)

      • コナコーヒーは、酸味が強くて苦手です( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
        酸味の強いコーヒーを飲むと頭が痛くなります。

  5. ご飯にのっているのは、納豆でしょうか…？
    コーヒーは、インスタントを薄めにいれる派です。

    返信

    • フェイジョンと呼ばれる煮豆の類です

      返信

      • ブラジル納豆！（違
        薄めインスタント！もはやコーヒーを飲む資格なしｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!!

        煮豆にフュージョン！あ、フェイジョンか
        ビートルズの歌かとおもた

  6. 以前ゎ
    砂糖タプーリと入ったコーヒーを
    飲んでましたが
    苦味のあるブラックコーヒーを
    飲んだら好きになりました。

    微糖ゎダメ‥

    返信

  7. 最初のおさしん美味しそー　配膳係さんは召し上がったのかしらん
    むかーしは「お砂糖おいくつ？」なんて会話がありました
    袋入りになった時は最初１２ｇ　それから１０、８、６となって　今の紙ロール３ｇとなったのでありまする（元砂糖屋の妻）

    返信

    • あああああ、召し上がったのは南米さんです
      えええええええ、砂糖屋の元妻！（語弊
      てか、そんな経緯があったのですね(・∀・)

      返信

  8. Restaurant brasileño de Oizumi…
    ｸﾞﾝﾏｰ県大泉市の日本定住資料館視察時昼食のおさしん、まぎれもないブラジル料理だけど本場もんとは何かが違うなぁ・・・と言う印象でした
    ちなみにコーシーは予め砂糖が入った本場もん、デザートも砂糖の塊でした♬

    返信

  9. 昨日夜忘年会があり、コーヒーを淹れて頂いたのですがコーヒー豆を焙煎して販売するお店で買ったものでラフランスの香りがするコーヒーと言われ相棒のを一口もらったのですが、確かにフルーツのような香りがしました。
    ボリビアのコーヒーはチョコレートのような香りがした気がします。
    ブラジルでは砂糖入れて飲むんですか、じゃあ私も本場の飲み方なんちゃって！

    返信

    • ミーはおフランスでコーヒーを飲むざんす（違
      あんたバリバリの北半球静岡県民だろうm9(　ﾟдﾟ)ﾋﾞｼｯ!!

      返信

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