皆さんはトビウオをご存知だろう

いや、古橋さんではなく

そう、飽食の現代に於いてトビウオはアゴと呼ばれ出汁で脚光をあびているのだ

かく言う拙ブログでも話題にしたアゴ出汁であるが

ついにアゴ出汁専門のうどん屋が出現したのだ

この関東では聞き慣れない五島手延べうどんというのは日本の代表的なうどんのひとつで

稲庭うどん、讃岐うどん、水沢うどん、きしめんと並ぶうどんだと言うことだ

では、早速いただいてみよう

これがおまかせ天婦羅うどんだ

うむ、細麺だな　出汁は薄味で上品な感じがするな

天婦羅は鶏肉と竹輪とかき揚げだ　うどんに乗せてもいいがここは天婦羅だけで食べてみよう

飛魚醤油の素というのがあるから付けて食べよう
うむ、油が上質だ　サクサクで美味いな　醤油も薄味だ

呼んだか

呼んでません

うむ、美味しかったのでまた来たいところだが

店内で店長がニラミを効かせているので怖いorz