ボリビアだから食べるんだ


益々蒸し暑い今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか


ラジオ「生きているから食べるんだ」パーソナリティーのあずきです


今日は海外の南米さんからのお便りで「ボリビアンハイカロコーナー」からスタートです

尊いアズキ殿
勤務先学生寮で出されるボリビア料理集です


冬の日差しを浴びて食むカリカリが美味しい季節になりました


Picante de pollo(ピカンテ・デ・ポーヨ) 鶏肉の辛味ソース風。
付け合わせはチューニョ(干しジャガイモ)の炒め物


Majadito batido(マハディート・バティード) 干し肉のリゾット風。
付け合わせは揚げバナナ


Chorrellana(チョレヤーナ) 牛肉のトマトソース風


Keperí asado(ケペリー・アサード) ローストビーフ( 前バラ肉)


ああああああああああ、すみません、こちらでは送られて来た写真を見てるのですが
リスナーの皆さんは後で番組ホームページに写真をアップしておきますのでご覧ください


Lechón asado(レチョン・アサード) ローストポーク。
(sopa de maní, ソパ・デ・マニー)落花生スープ付き


Bife montado(ビーフェ・モンタード) ビフテキと目玉焼きセット


Saice(サイセ) 牛ひき肉のシチュー風


Pollo dorado(ポーヨ・ドラード) ローストチキン


♪ポーヨポーヨポヨ腹がポヨ


ボリビア料理ではありませんがArroz con Curry(アロス・コン・クリー) カレーライス。
帝国海軍じゃないけど(ほぼ)金曜日に出されます


Majadito graneado(マハディート・グラネアード) 牛肉ピラフ風。
付け合わせは揚げバナナ。(sopa de verdura, ソパ・デ・ベルドゥーラ)野菜スープ付き


勢い良くかっ込んで喉が詰まったらコカドリンクで流しましょう


スタミナが付いたら体育館の裏でムフン❤ (マイケル先生に見付からないようにしましょう)orz


あ、カワイイぬこブログでしたね・・・
お約束の良いではないか、良いではないか、毛むくじゃら失礼♬

ブログでテケトーにご利用ください
南米ぬこ


(・∀・|||)ゲッ!! ああああああああ、危ない!一部放送禁止画像が紛れ込んでました
ラジオで良かったε-(´∀`*)ホッ


遠く海外から南米さんお便りありがとうございました
ボリビア料理はハイカロリーというよりむしろヘルシーな感じですな


てか一番ハイカロリーなのはコカドリンクでしょう!
それではまたお耳にかかりましょう!

ボリビアだから食べるんだ」への41件のフィードバック

  1. 南米さんからのいろんな料理の数々で異国の食文化を
    楽しんでいたら、とてもおなかが空いてきたんだな。

    どれもあまり知らない感じのお料理ですけど、ナイフが
    凄く切れそうだなー、とか、基本はワンプレートでスープが
    あればもう一皿という構成なので、昼食なのかな、とか
    いろいろ考えるのも楽しいですな。

    揚げバナナって普通のバナナを油で揚げただけなのか
    凄く気になりました。味が想像できない・・・

    • いわゆる定食ですな・・・
      肉が固いのでナイフが切れないとどーしよーもないというorz

      • あああああああ、深夜に腹が減るorz
        今日本が負けたけど予選は突破が決定
        うーむ、勝ち点で抜けたかったなあ
        切れないナイフは単なる文鎮orz
        揚げバナナ!うっかり揚げナイフorz

        むお!固い肉!野良猫のにくきうは固いですな

  2. 私も揚げバナナが気になって気になって…
    縦にスライスしてるのかしら、とか。
    付け合わせの目玉焼きが目玉焼きっぽく見えないのは気のせいでしょうか。

    • 揚げバニャァナはほんのり甘い味覚、輪切りでも良い気で縦スライスだと火が通りやすいという♬

      • てかバナナを揚げる勇気がないorz
        目玉焼き!単なる失敗でしょうorz

        輪切りを揚げるとサツマイモの天ぷら
        縦スライスを揚げるとナスの天ぷら的なorz

      • 目玉焼きは両面焼くのがスタンダードな国もありますよね。
        自分ではサニーサイドアップ(片面焼き)しか作りませんけど、
        実は両面焼きのほうが種類が多かったりしてます。
        しかも名前が覚えきれませんw

      • サニーサイドアップ!何か昔いたバンドを思い出した( ̄◇ ̄;)
        サニーサイドダウンもよろしく(*´ω`*)

      • いっぺんに食べないで(真矢みキ

        あずきさんは決して大食いではありません
        常に腹が減ってるだけですorz

  3. ボリビアから『生きているから交尾するんだ!』をお届けしました。

  4. カレーといい、ローストビーフの付け合わせのポテサラとか
    なんだか日本人が親しみやすいものが多い気がします。
    しかも卵好きの私としては要所要所に出てくるカリッと揚げた風の目玉焼きのポイント高し!
    私ボリビアに住めるかも!
    バナナは沖縄でも青バナナを揚げたりして食べる習慣があるからそれと同じ感覚ですかね?
    違う国のローカルな食文化、とっても興味深いです。
    (リャマと三匹の写真撮れたので後ほどお送りします!)

    • あ、今年の1月に入った賄いのお姉さんが日系の家庭で働いました♬
      ちょっと前にブログネタになった某移住地は卵の一大生産地、そこ出身の学生さん向けに卵が多用されるという・・・

      • 千葉県民はパスポートがないと県外には出られませんよorz
        写真いただきましたm_ _m

        卵の一大生産地!カエル自重orz

  5. 私も目玉焼きがついてるとテンションあがります
    (o^^o)
    落花生のスープとか、惹かれます。

      • 目玉焼きなら食欲もわくが目ん玉焼きだと無理orz
        落花生のスープ!ウチでいただいたので早く飲まないと!

        目玉焼きは醤油!当たり前だorz

  6. お肉料理中心でどれもこれも美味しそうですね!
    ワンプレートにすることによって3割り増で美味しそうに見えますですよ!
    これらと味噌汁があれば最高なんだろうなぁ。

    • 現地では味噌離れが進んでます・・・orz

      • 3割り増!深夜タクシーかorz
        味噌汁!極力あった方がうれしいですねえ

        味噌離れ!ミソフラボンを摂取するんだorz

  7. 必ずお米が付いてくるところに親近感が湧きますね。これだけ連続して食べ物の画像を出されると
    お腹すきましたよぉ(ㆀ˘・з・˘)

      • そそそ、サッカー見ながら食パン食べましたorz

        短粒!良かった、スネークマンショーの海賊版じゃなくてorz

  8. お肉メインなんですね、本当にどのご飯も美味しいそうです(^ν^)
    フォークが苦手なので、お箸が欲しいな〜
    なんて余計なことを考えてしまった
    ボリビアの方々もフォークでお皿をこすった音はやっぱり嫌いですよね
    マイケル先生、振られちゃたかな

    • 肉を切るためにナイフとフォークが・・・orz
      魚は高いので(牛肉の1.5~2倍)2週間に1回程度しか出されません

      • フォークが苦手!そんなことでは手裏剣は投げられんぞorz
        雨音はフォークでお皿をこすった調べorz
        マイケル先生は監督ですorz

        魚が高い!ボリビアには海が無いからねえorz

  9. 聞き慣れない名前が沢山あるけど、おいしそう(^-^)
    ご飯がつくのは、ボリビアでは普通ですか?
    付け合わせの揚げバナナ!食事と一緒に食べるのでしょうか?インドネシアにも揚げバナナはありますが(ピサンゴレン)、こちらはデザートなので気になります。

    • 高山地帯ではジャガイモ、トウモロコシなど、平原部ではキャッサバで代用される料理もありますけど、ご飯は普通に付きますねぇ・・・

      • ご飯がつく!定食です
        バナナはご飯と同類orz

        ヒストリアはようやく大詰めです
        と思ったら知花煉の娘が誘拐されました
        マブイの方の煉が助けにいくようです

  10. Culinaria boliviana…
    いわゆる大衆食堂で出されるワンプレートのお食事(ちょっと良いところではそれぞれ個別の皿に出される)ですけど、ちょっと違うところは日本米を使用しているところでしょうな。なお、サンタクルス地方の昼食はスペイン系移住者の名残りで原則としてスープ付き、要らない場合はセグンダ(2番目)だけを注文します。
    注目を集めるバニャァナは調理専用、火を通さないと食べられない品種(現地名plátano・プラタノ、生食すとD6さんの乗セ物がもげ落ちるような渋さですorz)

  11. 牛肉ピラフ風が 食べたいです
    チューニョ(干しジャガイモ)の炒め物っていうのが とても気になります どんな食感なのでせう マッシュポテトの固めのやつ?チガウ
    待ってました! 良いではないか 良いではないかw

    • チューニョは無味乾燥、ガサガサした食感、何故こんなもん食うのかな?という代物です
      良いではないか、良いではないか、毛むくじゃら失礼のないブログなんて・・・orz

      • チューニョ!脱脂粉乳みたいなものでしょうか
        ダッシュ糞尿でありませんorz

        毛むくじゃら自重orz

  12. ボリビア料理、美味しそうです皆さん言われるように日本人の口に合いそう。今結婚してスコットランドに住む友達がペルーに居た時も食べるものは口に合ったと言ってました。
    南米さんのモジャモジャヘアアームが放送禁止⁈

    • そそそ、ボリビアは日本と親和性があるようです
      現住の人々と人種が似てるせいもあるのかしら
      いやいやいや、放送禁止はその上orz

      • ペルー料理はもそっとスパイシーかな?
        海鮮料理が含まれるのでボリビアよりはバリエーションが高いという・・・
        今日も今日とてタヌー親分がピコピコしてたのでその内シャムミックスが産まれるかもですorz

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